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PanePane di granoturco

Ingredienti

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Farina bianca di frumento 550 gr
Farina di mais 220 gr
Latte 100 ml
Olio vegetale 50 ml
Zucchero 20 gr
Sale 10 gr
Lievito 7 gr
Acqua (di temperatura ambiente 320 ml

Ordine della cottura

Versare la farina di mais, la farina di frumento, li sale, li lievito e lo zucchero in un recipiente a parte e mescolare. Mescolando costantemente e lentamente aggiungere il latte, l’olio vegetale (40 ml) e l’acqua. Impastare finche l’impasto non sarà più appiccicoso. Ungere con l’olio vegetale (10 ml) il recipiente del multicooker, inserire l’impasto e appiattirlo. Chiudere il coperchio. Selezionare il programma «BREAD». Tempo di cottura 3 ore. Un ora prima di termine della cottura aprire il coperchio, girare il pane con cura e chiudere il coperchio. Cuocere fino al termine del programma. Togliere il pane pronto dal recipiente e lasciarlo riposare per 20 minuti.
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